Hi宜蘭 - 尋尋覓覓 - 用美食環遊世界!來宜蘭先朝聖「偽出國餐廳」 一秒到歐洲的高級料理饗宴 (03.26.2021)

疫情肆虐全球,為降低感染風險,不少民眾取消出國計畫,但是想出國旅遊的心情揮之不去,《Hi宜蘭》為大家特搜出三家不用出國也能「一秒到歐洲」的宜蘭餐廳,一起來感受濃厚的歐洲風情。現在就跟著編輯一起去瞧瞧吧!

 #法藍星饗藝空間

法藍星饗藝空間位於宜蘭頭城,前身是有「頭城小白宮」美名的盧家老宅。當初興建前,還特地前往歐洲考究當地巴洛克建築元素,回台精心打造而建成,以純白色為基底並帶有不規則半弧型線條,在當時一度成為頭城著名地標之一。

因緣際會下,白宮輾轉被台灣施羅德投資集團董事長巫慧燕買下,並取其英文名字Francine譯成「法藍星」,因為巫董事長非常熱愛人文和藝術,決議將法藍星饗藝空間塑造成法式餐廳暨藝文展演空間。

一踏進法藍星,每一個眨眼瞬間、每一個轉彎處都能感受濃濃的藝術氛圍。古銅水晶燈具是巫董事長的私藏,從世界各地遠渡重洋運來。而一樓大廳中古色古香的木製簧風琴是由美國百年鋼琴大廠Story&Clark所製造,其身世顯赫。

法藍星饗藝空間和長期推倡當代藝術的多納藝術合作,每一季都會有主題展覽,目前是以「尋尋覓覓」為主題的林家弘個展。展覽空間位於3樓,為了讓民眾保有良好的鑑賞品質,請務必先致電預約時間後再前往。

除了藝術饗宴,來到法藍星,還能享用道地的法式套餐,雖然使用的大多是台灣在地食材。但為了瞭解法式料理的精髓,營運長彭滋星甚至向法國藍帶老師學做菜,只為呈現給客戶最好的法式味蕾饗宴。法藍星還引進了澳洲「寶石樹酒莊」聞名遐邇的有機酒系列,是用如今時下正夯的生物動力法和有機種植栽培出的葡萄酒,愛好美酒的饕客,絕對不容錯過。

地址:宜蘭縣頭城鎮和平街139-1號

電話:03-977-6999

被譽為「頭城小白宮」|法藍星饗藝空間提供
入口處的立牌標示最新的展覽資訊|編輯林楚妍攝
一樓餐廳展示著澳洲「寶石樹酒莊」的有機酒|編輯林楚妍攝
餐廳內的許多擺設都是老闆的古物私藏|編輯林楚妍攝
每一個轉角處都充滿歐式風情|編輯林楚妍攝
2樓的用餐區也有擺放畫作|編輯林楚妍攝
3樓的展覽區採預約制|編輯林楚妍攝

春季菜單主打的酥煎羊鞍下肉|法藍星饗藝空間提供